Stuffd Cosmic Space Dust – Vault City Brewing

(Sour – Pastry)

Couleur fruits des bois et texture un peu trouble. Au nez, on est sur des céréales croustillantes. Gâteau biscuité qui rappelle le granola aux céréales. La bouche est acidulée. On est dans les saveurs naturelles des fruits des bois. Le mélange de myrtilles, de fraises et de cerises est agréable en bouche. La banane donne un peu de consistance au corps mais c’est surtout le côté glace lyophilisée qui amène une sensation étrange et nouvelle en bouche. C’est avec cette glace façon astronaute que les effluves biscuitées arrivent aux narines. Si l’idée est intéressante, elle est moyennement exploitée et ne parvient pas à faire décoller le breuvage. Il est certes bon, bien agréable au niveau des saveurs proposées mais on ne peut pas dire qu’il s’agit du fleuron de la gamme 7eme anniversaire de la brasserie écossaise.

B+