Une IPA assez agréable pour conclure un moment suspendu en dehors du temps. La célébration d’un anniversaire de mariage est toujours un moment agréable mais celui de cette année aura été tout particulier. Et cette bière de la brasserie DosKiwis est apparue au cours de cette surprise à plusieurs étages.

Ce Stout aura marqué une aventure en (grande) famille en Laponie. Au-delà de ce séjour rythmé et plein d’expériences inédites, la Finlande aura surpris par le coût de la vie et par l’absence de bonnes bières locales. Dans un havre de calme au coeur de la nature hivernale de Ivalo, nous aurons finalement déniché quelques pépites danoises, américaines et irlandaises pour agrémenter nos soirées. Et s’il fallait en isoler une seule, ce serait cette Spear dégustée avant une soirée de recherche (un peu ratée mais tellement marrante) d’aurores boréales.