Aiguille V8 – La Source Beer Company

(IPA – New England)

La bouche est portée sur des houblons verts et mentholés qui tiennent dans la finale. L’ensemble est correct, on a une petite amertume agréable et la bière propose une gouleyance intéressante. On regrettera une utilisation mièvre du houblon Kush (anciennement HBC 586) qui est sensé apporter des goûts de pêche juteuse et de mangue mûre et qui, dans cette proposition, n’offre qu’une amertume fruité timide.

C+