Une Valse à Cent Temps – Fauve

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune entre clair et foncé mais trouble. Le nez est agréable et offre des effluves d’agrumes et de fruits amers. Ce n’est pas éclatant mais les arômes restent agréables. La bouche est dans la même veine mais dégage de la puissance au fur et à mesure de la dégustation. Les notes âpres du Nelson Sauvin se mélangent avec des saveurs mentholées et des touches de fruits amers et légèrement verts. La finale est longue et pleine de caractère.

B+