Black Bean – Pressure Drop Brewing

(Stout – Imperial Pastry)

Couleur brunâtre presque noire. Arômes puissants de fèves de cacao et de massepain sucré. Effluves d’alcool doucement sucré et de fruits noirs qui font penser un peu aux bières lourdes de Noël. La bouche est costaude, un peu éthérique et rappelle le 11 degrés d’ABV. On perçoit le malt torréfié et la liqueur de gâteaux aux épices. Mais aussi les fèves de tonka, les fèves de cacao et la noix de coco végétale. La finale offre des goûts terreux de fruits séchés. Cela reste bien en bouche façon gâteaux sucrés de Noël.

A-