Matcha Mochi Tamagotchi – Hop Hooligans

(Sour – Smoothie)

Couleur vert chlorophylle assez foncée. On voit tout de suite la coloration qui est donnée par le matcha. Ensemble très lourd, plus qu’un Smoothie, presque comme une crème de dessert. Le nez rappelle d’ailleurs le dessert et la crème. La bouche poursuit sur cette lancée. On est dans le dessert liquide. Dans la pâte sucrée et légèrement fruitée. Est-ce dû au titre de la bière mais il semblerait que la texture du breuvage se rapproche de celle du mochi japonais. En bouche, la pêche est légère et la mangue est très discrète. Le matcha amène quelques notes herbeuses et végétales en fin de bouche. L’ensemble n’est pas mauvais. Les fruits sont corrects à défaut de plus. Le côté dessert est bien retranscrit. Mais l’acidité n’est pas convaincante et n’offre pas une sensation de légèreté. Au final, on a un Smoothie Sour un peu lourd, trop crémeux et avec une acidité juste moyenne. L’originalité mérite toutefois d’être saluée.

B-