Dolci On Fire Lassi – Birrificio Wild Raccoon

(Sour – Pastry)

Couleur jaunâtre à la limite du Smoothie. La mangue et la banane sont au nez. Les fruits sont là et sonnent bien naturels. En bouche, le lassi est doux mais les goûts ne portent que sur le lassi uniquement. C’est un peu dommage. On manque de puissance au niveau de la mangue et de la banane et on reste, malheureusement, juste dans le crémeux. Et même si les saveurs sont agréables, on manque un peu d’acidité et d’acidulé pour l’équilibre global.

B-