Disco Cherry – FrauGruber Brewing

(IPA – Triple New England)

Contrairement à ce que le nom de la bière pourrait laisser penser, pas de trace de cerise ici. On est sur des arômes marqués de fruits à noyau et d’agrumes. La bouche est très douce et présente un côté assez incroyable au niveau de la drinkability. Les goûts des agrumes sont bien mis en valeur. Le citron, les zestes et les zistes sont bien maîtrisés. Le mix de Citra Cryo, de Citra BBC, de Citra Dynaboost et de houblon El Dorado amènent cette touche suave de citron et de poirr (discrète). La finale est amère et tient en bouche et dans le palais.

A