Gelato Figs & Banana – Funky Fluid

(Sour – Pastry)

Couleur ambrée foncée. On est sur des odeurs de banane bien sympathique avec des petites touches de figue granulée. Le mariage des deux fruits fonctionne plutôt bien. La bouche est dense. La texture de la banane offre un corps doux mais dense. Au niveau des goûts, on oscille entre figues mûres et banane un peu sûre. L’acidité est présente mais pas écrasante. L’ensemble est, à nouveau, une belle réussite.

B+