Vanity – La Source Beer Company

(Dark Ale – Barleywine Blend)

Couleur noire foncée. Le nez respire des arômes de whiskey. Rien d’étonnant étant donné que la bière est basée sur un Barleywine qui a mûri plus de 26 mois dans des fûts en chêne. On sent également le blend de Stout qui propose, lui, des arômes de malt torréfié. Ces saveurs se retrouvent au cours de la dégustation. Si les saveurs sucrées du whiskey sont un peu plus en retrait, le côté sucré et sirupeux de la liqueur de café et de caramel est bien plus présent. La bouche est ronde, sucrée et liquoreuse. Corps costaud. La finale est longue et langoureuse. Malgré le taux (trop) élevé de sucre, ce Blend offre des goûts tranchés et plein de caractère.

B+