Foil Naïs – La Source Beer Company

(Sour – Gruit Flavored)

On est sur un nez végétal qui respire les plantes médicinales et aromatiques. L’entrée en bouche est légèrement acidulée mais offre rapidement un mélange gustatif de plantes perdues en tout genre. Celui-ci est puissante et colle en bouche. Fond de plantes des bois séchées. Dommage que les saveurs soient trop prononcées. Mix entre fleur de sureau et absinthe. Finale pimentée. Personnellement, je ne suis absolument pas contre la créativité mais il faut tout de même que l’équilibre soit au rendez-vous. Goût de plantes indigestes, côté acide peu développé et attaque pimentée sans aucune raison. Ici, la dégustation offre un véritable bordel de saveurs qui ne vont pas ensemble. Une expérience mais sans plus.

C-