Sobremesa – Basqueland Brewing Company

(Stout – Imperial Pastry)

Couleur sombre avec mousse brunâtre. Nez évident de dessert. Les effluves perçu tourner essentiellement autour de la noix et du flan. La bouche est plus classique. On n’est pas dans un dessert puissant. On est sur quelque chose de doux et de pas trop sucré. Le breuvage n’en est pas moins intéressant. Les goûts tournent essentiellement autour des noix, du caramel et du chocolat fourré tout en fournissant un ensemble cohérent, pas trop alcoolisé, à la fois doux et un peu toasté.

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