Héron – La Source Beer Company

(Farmhouse – Brett)

Couleur pêche foncée. Le nez est acidulé comme une farmhouse dopée à la Brett. La base du breuvage aurait été une IPA mais on ne la perçoit pas vraiment. Le corps est aigre. Quelque touches tanniques dans le palais (pêches acidulées) mais aussi une rondeur assez intéressante qui rend l’ensemble du breuvage assez drinkable. On dirait une Mésange de la même brasserie mais avec plus de consistance en bouche.

B