Cigale – La Source Beer Company

(Sour – Italian Grape)

Couleur jaune presque transparente. On est sur des effluves assez acides rappellant le raisin blanc un peu sûr. Apparemment, du Sauvignon gris a été utilisé lors du brassin de cette bière, ce qui explique facilement les arômes de raisin. La bouche est dans le même style. On est sur des goûts acidulés de raisin blanc. C’est agréable en bouche, assez gouleyant et la finale offre des saveurs un peu tanniques qui renforcent la complexité du breuvage

B+