Serge – Babeleir Beer & Blending

(Pale Ale – Belgian Tripel)

On est vraiment sur des traceurs basiques de la Tripel, ce qui n’est pas vraiment pour me satisfaire. Les arômes sont portées sur le malt et l’alcool. C’est sans compromis. La bouche n’est pas différente. Corps piquant sur base de malt lourd et d’alcool un peu cartonné. La bière ne manque, certes, pas de corps mais son équilibre est plus que imparfait.

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