Clout – SOMA Beer

(IPA – New England)

Couleur jaune, presque blanche, assez laiteuse. Au niveau du nez, on est vraiment sur les effluves du fruit à noyau. Pareil en bouche où on est vite confronté à une amertume forte de fruits pas mûrs et pas sucrés. On est essentiellement sur des goûts de résine de pin et de fruits amers. On perçoit néanmoins quelques touches d’agrumes plus doux comme la mandarine mais le breuvage reste costaud au niveau des saveurs. Il y a du caractère. L’amertume n’est pas forte à proprement parler mais elle est bien persistante tout au long de la dégustation. Et ce, sans perturber l’équilibre global de la bière qui se veut facilement drinkable.

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