Breeze – SOMA Beer

(IPA – New England)

Robe blonde et trouble. On est sur des arômes relativement connus au niveau du nez. Houblons verts et odeurs citriques. La bouche est pleine avec des saveurs variées de fruits juteux à noyau et de résine de pin. La dégustation ne s’arrête pas là puisqu’on retrouve une longueur de bouche très intéressante. On vogue ainsi sur des saveurs amères (mais pas trop) qui tiennent bien dans le palais et qui apportent également un petit côté terreux (thé noir ?) dans la finale. Un équilibre remarquable.

A-