Hop City 2024 / Floc / Fidens / Crosby Hops / Sudden Death – Northern Monk

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble agréable. Odeurs de fruits à noyau et d’amertume de résine de pins. La bouche est très appétissante avec un corps de IPA assez classique mais pas trop prononcé. Les saveurs sont au rendez-vous. On varie entre la mangue, l’ananas et la pêche avec une petite touche de poivre noir. La finale est à la fois résineuse et amère. Un bon breuvage qui s’avère extrêmement désaltérant.

B+