Jam Up The Mash – Collective Arts Brewing

(Sour – Fruited)

Couleur jaune pâle. Odeur de fruits jaunes acidulés rappelant la pêche et le fruit de la passion. La bouche est surprenante. Pas dans le bon sens. Alors qu’on s’attendait à une entrée en bouche plus fruitée et plus acide, on retrouve plutôt une bouche légèrement houblonnée qui ne décolle pas vraiment. Astringence maintenue tout au long de la dégustation. Ça rappelle un peu le raisin blanc mais l’acidulé n’est pas incroyable et le côté houblonné est mal amené.

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