Paradis Pineapple Triple IPA – Omnipollo

(IPA – Triple New England)

Couleur jaunâtre assez trouble. Au nez, on l’impression de percevoir le nectar de jus d’ananas, ce qui est une jolie prouesse. Les effluves de l’ananas sont bien présentes et amènent une touche légèrement acide et fruitée qui tranche totalement avec le style de I3PA. La bouche est légère et vraiment juicy. On a l’impression de goûter directement le fruit des houblons. On est sur de l’amertume bien dosée avec un caractère certain. Fruits des Tropiques et résine de pin. L’ajout de l’ananas amène une rondeur intéressante et un arrière-goût un peu végétal. Les goûts sonnent naturels et vivifiants. La finale reste étrangement douce par une bière de cet ABV. La puissance alcoolique ne se ressent pas, ce qui est impressionnant pour une bière à 10 degrés.

A-