Triple Gelato Verde – Funky Fluid

(Sour – Double Pastry)

Couleur vert prononcée qui provient de la spiruline. L’ajout de ce type de condiment est assez inhabituel dans une bière mais cela marche plutôt bien. Les effluves restent toutefois fruitées. Si le végétal est perceptible, on sent principalement un kiwi dominant sans être écrasant. C’est bon. Le mélange de kiwi, de cactus et de mangue est incroyable. La texture donnée par le cactus (qui amène cette mâche herbale et surtout très gouleyante) se marie parfaitement avec les autres fruits qui apportent, eux, leur touche acidulée rafraîchissante. La drinkability est excellente, l’équilibre est très bon et les goûts sont parfaitement amenés.

A+