Gelato Giallo – Funky Fluid

(Sour – Pastry)

Couleur jaune foncée et trouble. Nez de mangue verte et de banane acide (apparemment il s’agirait d’une curuba, soit une banane-fruit de la passion). La bouche est acidulée avec un fruité bien retranscrit. La banane amène une touche un peu plus pulpeuse tandis que le curuba apporte une acidité équilibrée. Le fruité naturel est très bien retranscrit. Une fois de plus, le mélange des goûts et la saveur de la glace aux fruits sont parfaitement retranscrites.

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