Soyouz Ecuador Édition – Brasserie de la Sambre

(Stout – Imperial Russian)

Nez de café puissant presque liquoreux. En bouche, la saveur est costaude. Le corps a de la consistance. Marc de café puissant. Fèves de cacao persistantes. Les goûts restent sur la langue longtemps et la finale perdure plus que de raison. Les saveurs ne sont pas extrêmement variées mais elles sont bien amenées et tiennent en bouche façon liqueur de kahlua. On retiendra néanmoins une puissance alcoolique un peu trop présente, ce qui a le désavantage de produire une bière peu équilibrée.

B