Seven Down – Bereta Brewing Company

(IPA – New England)

Le fruité est très présent au nez. On est sur des effluves assez citriques qui font penser au bonbon acidulé. On bouche, la bière est agréable à la dégustation. Le houblon est bien présent. Il amène des touches un peu acides dans un corps relativement bien équilibré. La finale est bien maîtrisée, elle apporte une touche citronnée qui renforce la drinkability de l’ensemble. Une IPA un peu inhabituelle mais qui a le mérite de casser les codes dans un monde d’amertume résineuse.

A-