Fire Walk With Me – La Source Beer Company

(Sour – Fruited)

Couleur rouge foncée mais transparente. Au nez, on sent le piment et plus particulièrement le Tabasco. Quelques touches acidulées de baies rouges au nez. La bouche est en deux temps. L’ouverture se fait sur un mix fruité de fraises, de framboises, de mûres et de cerises (plus légères). Petit à petit, le piquant prend sa place et s’immisce dans la finale qui est réchauffante. L’équilibre entre les deux saveurs est plus ou moins réussi et le breuvage présente un intérêt à la dégustation.

B