Picture Of Health – Overtone Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune trouble. Malgré l’ABV et la profusion de houblons, la bière reste tout de même légère au nez. En bouche, c’est l’inverse. On est sur un méli-mélo de saveurs houblonnées en tout genre. C’est sirupeux, fort en fruits jaunes mais on dirait quand même trop du jus concentré de houblon pour échapper au problème évident de la perte d’équilibre. Dommage car les saveurs étaient sympathiques. Davantage de gouleyance aurait permis au breuvage de s’envoler vers d’autres notes.

B