Floating Fountain – La Source Beer Company

(Sour – Fruited)

La pastèque sent fort au nez. On sent que les brasseurs ont vraiment insisté sur ce fruit lors du brassin et cela se ressent plutôt bien dans les effluves nasales. C’est très léger, pas sucré, on a l’impression de déguster une eau pétillante aromatisée à la pastèque. Cela manque quand même de percussion et d’acidité (la bière est juste un peu citronnée) pour une Sour.

C+