De manière peu surprenante pour ceux qui suivent ce blog depuis un certain temps, les brasseurs polonais nous prouvent qu’ils maîtrisent véritablement le genre Pastry Sour. Et si ce n’est pas Funky Fluid qui se hisse cette année dans ce top temporaire, ce sont les voisins de Nepomucen.

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Un top 3 purement européen pour ce milieu de l’année 2023. On retrouve avec le Stout hongrois et la Smoothie Sour allemande une nouvelle Sour, cette fois polonaise. Et même si, à la rédaction, on aura pour l’instant goûté que deux cartouches à A+, les propositions dégustées jusqu’à présent lors de cette année sont vraiment de qualité.