Crazy Lines #20 : A Day In Warsaw – Browar Nepomucen

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune prononcée et trouble. On est sur de l’amertume façon jus de houblon au nez. C’est costaud, on sent le mélange solide des différents houblons utilisés lors du brassin. En bouche, on retrouve ce corps amer formé par des fruits macérés et de la résine de pin. Le mix des saveurs est audacieux (fruits à coque amers, mangue verte et aussi noix de coco légère) et plein de caractère. Le hoprate de 24 g/l y est aussi pour quelque chose. Sans que le taux d’alcool ne soit trop excessif en bouche, on sent le corps de la bière devenir un peu trop sirupeux (et alcoolisé ?) au fur et à mesure de la, pourtant très agréable, dégustation.

B