Kasteel Donker – Brouwerij Van Honsebrouck

(Dark Ale – Belgian Quad)

Couleur brunâtre qui tire sur le noir. On est sur un nez malté et surtout bien sucré. En bouche, le corps reste liquoreux. Il est bien sucré façon dessert. On perçoit également le chocolat au lait et le caramel. Le sucre est quand même le maître mot. Et c’est dommage, car la bière manque ainsi de complexité avec un corps fort basique et qui ne fait pas la part belle aux malt et aux houblons.

C+