L’arrivée des Sours et des autres Stouts (des brasseries Sudden Death, Arpus et Vault City) vient pertuber ce classement en offrant un top 3 totalement inédit.

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Avec un mois de mai 2023 essentiellement orienté sur la dégustation de toute une gamme de Sours et de Smoothies, il va sans dire que le top 3 de l’année allait être modifié. On mettra en avant le savoir-faire tout particulier de Vault City, toujours à l’aise dans la création de Wild Ale mixant fruité et dessert, et qui a placé plusieurs de ses cartouches dans la gamme 90+. Pareil pour Arpus Brewing Company qui aura produit ce mois des Smoothies à la fois onctueux et savoureux. Mais à ce jeu, c’est Sudden Death qui remporte la palme avec un breuvage qui rend un hommage vibrant à la pêche. Difficile de faire mieux. Quoique… Puisque le Nasty Riff, création mixte entre Adroit Theory et Mad Scientist, remporte ici la première place de ce top si disputé. Pas besoin d’en rajouter davantage, si vous avez lu l’article, vous savez que l’on est pas très loin de la perfection en matière de Pastry Stout.