Blueberry Pumpkin Spice Latte – Vault City Brewing

(Sour – Double Pastry)

Les épices sont perceptibles au nez. Elles se mêlent bien avec les saveurs plus sucrées de la myrtille et celles plus végétales de la citrouille. L’harmonie des saveurs est appréciable. On est presque sur le pain d’épices. On dirait des effluves d’une Dark Ale alors que les brasseurs anglais de Vault City nous offrent ici une Sour haute en couleus. La bouche est bonne. Les goûts oscillent entre l’acidulé et l’épicé. Après la fraîcheur du fruité, on assiste à un retour un peu plus lourd façon dessert aux épices (cannelle). C’est admirablement bien harmonisé et le breuvage se déguste avec plaisir.

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