Fruits Of The Forest Chocolate Honeycomb Vanilla – Vault City Brewing

(Sour – Pastry)

Belle couleur rouge transparent. Au nez, on retrouve les traceurs du chocolat de dessert avec fruits de forêt. C’est toujours surprenant d’humer du bon chocolat dans un breuvage coloré. On sent également l’apport du miel qui apporte de la rondeur. L’entrée en bouche porte essentiellement sur les fruits acidulés. On est sur des myrtilles et du cassis. On retrouve ensuite les saveurs de dessert (gauffre au chocolat) qui viennent tapisser l’arrière bouche. Ça passe crème. Le mélange entre le dessert au chocolat et le fruit acide (mais pas trop) est bien retranscrit. Une fois de plus chez Vault City.

B+