Cuvée Renée Oude Gueuze 2021 – Brouwerij Lindemans

(Sour – Lambic Gueuze)

On sent clairement les marqueurs du Lambic au nez. On est sur des touches tanniques qui rappellent le bouchon de liège. L’entrée en bouche est acidulée, légèrement boisée mais assez passe-partout. Les goûts sont assez tempérés, on est pas dans le tranchant agressif, ce qui pourrait plaire à certaines personnes désireuses de s’essayer à ce type de breuvage. La finale reste sur le tannique façon bois de liège et persiste assez bien dans une fin de bouche légèrement pétillante.

B