Mango x Cherry x Vanilla Smoothie Sour Ale – Arpus Brewing Company

(Sour – Smoothie)

Couleur rouge foncée façon purée de cerise. Très opaque. Comme un Smoothie en fait. Odeurs de cerise prononcées. L’acidité est amenée par ce fruit rouge et la rondeur arrive avec la mangue. En bouche, c’est très onctueux. Une acidité légère vient chatouiller la langue dès l’entrée en bouche mais la suite est basée exclusivement sur le fruit. On ressent la longueur de la cerise sur le palais. Elle est rejointe par la saveur de la mangue et par la vanille qui ajoute de la rondeur. On est vraiment dans le smoothie de fruits et c’est très agréable. Les goûts sont présents, sonnent naturels et on est dans l’harmonie avec un ensemble de fruits qui se marient très bien. Du très bon.

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