Transient – Northern Monk

(IPA – New England)

Jaune clair trouble. Le nez est axé sur les effluves tropicales. Les houblons Strata et Citra amènent avec eux leur lot de fruité et de résineux. C’est plutôt agréable au nez. Et également lorsque l’on porte la bière aux lèvres. La bouche est juteuse. On est sur de l’amertume résineuse qui tient bien en bouche. Mangue trop mûre et zestes d’orange sucrés. Peut-être un peu trop sirupeuse pour prétendre à un équilibre optimal.

B