Cholo Cerveza – Indie Brewing Company

(Pale Ale – New England)

Couleur jaune vraiment trouble. Nez assez discret de fruits jaunes. La bouche est assez amère mais ce n’est pas écrasant. On est sur des fruits jaunes mais surtout sur de la résine de pin qui persiste dans la bouche. L’amertume reste tout de même unilatérale et manque de relief. Même si la bière reste bien basé sur le résineux, on aurait aimé des saveurs plus juteuses et plus fruitées. Reste quand même intense pour une Pale Ale.

B