Four Lane Road – Brasserie de l’Ermitage

(Stout – Russian Imperial)

Couleur noire foncée. Au nez, on perçoit un malt torréfié classique avec des relents marqués de chocolat fourré à l’alcool. La bouche est peu amère. C’est surprenant. Au lieu de sentir sur la langue un goût de chocolat noir ou de café long, on est plutôt sur une saveur sirupeuse de vin rouge. Et cette saveur reste bien en bouche longtemps. Bien longtemps. La maturation dans des barriques de vin rouge est bien mise en avant. Dommage que les autres saveurs sont dépassées et quasiment éclipsées.

B-