Apple Bramble Cinnamon Cobbler – Vault City Brewing

(Sour – Double Pastry)

Les arômes sont charmeurs. Le dessert est inévitable. On est sur de la pomme sucrée et confite. La bouche mise également sur les saveurs précitées. Pomme de dessert avec relents de cannelle. L’ensemble fonctionne agréablement bien. Le côté enrobé du désert à la pomme se marie parfaitement avec la touche acidulée qui vient donner de la gouleyance à la finale. On est sur une bouche pleine avec beaucoup de saveurs mais qui présente une gouleyance de haute volée.

A-