3 Bean Stout – Lervig Brewers

(Stout – Imperial Flavored)

Les traceurs du Stout sont clairement précisées dans les saveurs olfactives. Le malt est bien torréfié mais les effluves restent douces comme dans un dessert. La bouche oscille entre doux et liquoreux. Les fèves sont bien présentes façon fruits secs d’automne. Le tonka prend un peu l’ascendant sur la vanille et le cacao mais rien de perturbant au niveau de l’équilibre global. Finale sucrée mais pas de trop. De manière globale, on reste quand même sur les fèves annoncées et l’ensemble est harmonieux malgré l’ABV élevé de 12.

B+