Jean Jass Jurassic – Brasserie de l’Ermitage

(IPA – New England)

Fruits blancs au nez, notamment nectarine. On y perçoit l’amertume propre à l’IPA mais avec une douceur peu commune. La bouche n’est pas très surprenante. Les arômes sont essentiellement propres aux agrumes. Mais avec une amertume qui n’est pas exacerbée et une douceur réconfortante tout au long de la dégustation. La finale est un peu plus persistante avec un côté houblon vert plus affirmé. Une bière correcte sans grand défaut mais sans grande folie non plus.

B-