5 Year Anniversary Smoothie Sour Ale

(Sour – Smoothie)

On s’éloigne ici clairement de l’archétype de la bière tel que le consommateur lambda se l’imagine. Nez de fruits oranges. Arômes de fruits frais et herbeux. On sent vraiment le côté végétal des mangues et de la goyave. La bouche est onctueuse, épaisse façon soupe de fruits exotiques. On est sur un fruité vert naturel qui sonne un peu piquant/revêche avec une persistante fruitée et légèrement acide. Clairement, la bière a du goût et propose un Smoothie acidulé de qualité aux saveurs marquées, même si peut-être un peu trop végétales.

A-