Honey Winter Ale – Lord Chambray

(Dark Ale – Winter)

Robe ambre foncée aux reflets rougeâtres. Le nez est fort épicé. Ça sent un peu le poivre et les épices exotiques (apparemment des baies du paradis sont utilisées lors du brassin). En bouche, malgré le miel ajouté, c’est l’épice qui domine. Malt sombre grillé et saveurs de pain d’épices pas sucré et plutôt poivré. Les saveurs sont, certes, nombreuses mais les goûts ne sont pas extraordinaires.

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