St. Bernardus Tripel – Brouwerij Saint Bernardus

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Nez relativement classique de Belgian Strong Ale. On est sur du malt léger aux céréales avec une légère effervescence relativement agréable. Les effluves sont, par contre, très timides. Ce qui est surprenant pour ce type de bière, habituée à proposer des saveurs olfactives de fruits jaunes. Le corps est également léger. De manière surprenante. Et avec un malt monolithique pas incroyable. D’autres bières dites d’abbaye s’en sortent assurément mieux dans cette catégorie.

C+