Double Gentle Bastard – Horizont Brewing

(IPA – Double American)

En toute objectivité, on ne sera pas agréablement surpris par cette version améliorée de la Gentle Bastard. On est toujours sur le même nez un peu herbacé avec de la verdure. Le côté houblonné des effluves senties jusque là est un peu plus affirmé mais sans plus. La bouche offre cette saveur de malt biscuité prononcé difficilement conciliable avec les critères de fraîcheur propres aux IPA. On retrouve également un petit arrière-goût d’alcool trop présent. Équilibre des saveurs décidément moyen.

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