Wheat Wine – Browar Zawkowy Cieszyn

(Dark Ale – Wheat Wine)

Maturation évidente au nez. On sent la bière dite de cave. Celle qu’il faut boire en fin de repas comme un digestif. En bouche, les saveurs sont automnales. Fruits secs et alcool de fruits noirs. Le sucre brun est bien affirmé comme dans les Quads belges de sorte que la bouche devient vite capiteuse et liquoreuse. Finale réchauffante et alcoolisée qui transporte ces fruits à la fois secs ou noirs. A déguster lentement.

B