Black Dahlia – Browar Golem

(IPA – Black)

Malt un peu grillé avec relents de touches cacaotées un peu vertes. On est dans les fèves de cacao qui ne sont pas encore à maturation. La bouche s’ouvre, elle, sur un corps assez aqueux, ce qui est un peu inhabituel pour une IPA. Finale avec amertume piquante unilatérale qui perdure dans la bouche. Manque de saveurs sympathiques. Mais l’amer est bien prononcé.

C+