Tumeaine Ethiopia Coffee – Puhaste Brewery

(Stout – Imperial Coffee)

Couleur noire opaque. Le breuvage est consistant et ne coule pas facilement dans le verre. On est sur du café au noir. Les saveurs olfactives classiques du marc de café sont là. Ce n’est pas écrasant non plus. Le corps rst complet, voire même un peu lourd. Les saveurs principales sont celles du malt torréfié et du café noir. Finale assez longue, un peu épicée et un peu liquoreuse. L’amertume (modérée) du café revient en arrière-goût pour laisser cette sensation pendant quelques minutes. Un très bon équilibre global et des saveurs clairement au-dessus du lot.

A