Muddy Waters – De Kromme Haring

(Porter – Imperial Baltic)

Couleur noire fort sombre. Le fruité liquoreux est évident. On est sur de l’alcool de prune qui vient embaumer les narines. C’est assez flagrant. Sur la bouche, il faut reconnaître que la première gorgée est moins agressive que le nez. Mais rapidement, les esters fruités viennent remplir la bouche avec des saveurs sirupeuses, et ce même si l’arrière bouche amène un peu de chocolat noir amer. C’est de toute évidence déséquilibré. On perd le côté malt torréfié et amer du Porter baltique pour quelque chose de sirupeux qui ne colle pas vraiment.

C+