Double Gelato Frugtsalad – Funky Fluid

(Sour – Double Pastry)

Une nouvelle base de banane pour une bière de qualité. Le fruit jaune amène une consistance tant dans le nez que dans le corps. Les effluves dudit fruit sont assez prononcées et ce n’est clairement pas désagréable. La bouche est plus acide. Les myrtilles amènent, elles, leur touche un peu sauvage. Le kiwi est également là, mais un peu moins perceptible. La noix de coco est plus discrète. La vanille et l’amande amènent des touches de complexité dans cette fameuse salade. Et si tous les condiments ne sont pas égaux en terme d’impact, ils se mêlent parfaitement dans une Sour de dessert aux qualités indéniables.

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